Maizena sugere receitas sem glúten

MAIZENA

SUGERE DELICIOSAS RECEITAS SEM GLÚTEN

Para quem seja intolerante ou opte por fazer uma alimentação isenta de glúten, Maizena, em parceria com a Associação Portuguesa de Celíacos, acaba de lançar saborosas receitas sem glúten, entre sugestões variadas para o almoço ou jantar e doces iguarias para terminar uma refeição em grande.

Fáceis, práticas e com sabores inigualáveis, as novas receitas Maizena sem glúten serão regularmente lançadas no canal de Youtube de Maizena Portugal, bem como no Facebook e website da marca. Todos os meses também poderá encontrá-las em versão papel num supermercado perto de si.

Deixe-se envolver com as sugestões sem glúten da Maizena com apenas um click:

https://www.facebook.com/maizena

http://www.segredosmaizena.com

https://www.youtube.com/playlist?list=PLLR3gHnr88HJHZrUGitHR3nflbTCrmNVp

A melhor gastronomia alentejana no Buffet Clube IN do Casino Estoril

Com uma expressiva afluência de visitantes, o Buffet Clube IN do Casino Estoril sugere, para a noite de 14 de Setembro, um jantar temático dedicado ao Alentejo. Trata-se de mais uma iniciativa do Buffet Clube IN que propõe, desta vez, um menu com as melhores iguarias desta região com largas tradições gastronómicas. A não perder, a partir das 19h30.

Conhecido pelas suas sugestões gastronómicas, o Buffet Clube IN convida, assim, os visitantes do Casino Estoril a experimentar as mais genuínas especialidades alentejanas.

Buffet Clube IN do Casino Estoril - Alentejo:

Quentes

- Sopa Cozido de Grão

- Postinhas de Cação de Coentrada

- Bacalhau Dourado de Elvas

- Migas com Carne do Alguidar

- Cordeirinho dos Pastos Alentejanos Assado no Forno

Frios

- Espelho com Charcutaria Diversa da Região

- Saladas Simples e Compostas

Sobremesas

- Doces Tradicionais da Região

- Fruta Diversa da Época

Bebidas

- Vinhos: 1/2 Garrafa de Vinho Branco ou Tinto

- 2 Imperiais, 2 Águas ou 2 Refrigerantes

Com um moderno layout, o acolhedor espaço do Buffet Clube IN dispõe de, aproximadamente, 90 lugares. Todos os dias, das 19h30 às 23h00. Preço: 15 euros.

Nobre lança novas salsichas Forno de Lenha

Nobre acaba de lançar as novas salsichas Forno de Lenha, em frasco e em lata, nas variedades de Peru e Porco. Com um sabor único, as novas Salsichas da Gama Nobre Forno de Lenha são uma sugestão muito saborosa, original e conveniente.

Práticas e fáceis de preparar, as novas salsichas Nobre Forno de Lenha têm um aroma e sabor intensos, sendo ideais para qualquer refeição do dia, desde o almoço rápido, ao lanche caprichado ou a um jantar com amigos.

A gama Nobre Forno de Lenha encontra-se disponível em todos os pontos de venda, ou seja, nos Hiper e Supermercados, bem como no Comércio Tradicional. Os PVP´s recomendados são 1,99€ para frasco e 1,25€ para lata.

A melhor gastronomia ribatejana no Buffet Clube IN do Casino Estoril

O Casino Estoril tem uma nova proposta temática, agendada para a próxima Quarta- Feira, 13 de Julho. Trata-se de outro Jantar especial dedicado, desta vez, às melhores especialidades do Ribatejo. A não perder, a partir das 19h30, no Buffet Clube IN.

Prosseguem, assim, as noites temáticas no Buffet Clube IN que convida os visitantes do Casino Estoril a experimentar as genuínas especialidades desta região com largas tradições gastronómicas.

Buffet Clube IN do Casino Estoril - Ribatejo:

Quentes

- Sopa da Pedra de Almeirim

- Caldeirada de Pescador do Rio

- Bacalhau Assado com Magusto

- Cabrito Assado à Ribatejo

Frios

- Espelho com Charcutaria Diversa da Região

- Saladas Simples e Compostas

Sobremesas

- Doces Tradicionais da Região

- Fruta Diversa da Época

Bebidas

- Vinhos: 1/2 Garrafa de Vinho Branco ou Tinto

- 2 Imperiais, 2 Águas ou 2 Refrigerantes

Com um moderno layout, o acolhedor espaço do Buffet Clube IN dispõe de, aproximadamente, 90 lugares. Todos os dias, das 19h30 às 23h00. Preço: 15 euros.

Restaurante Estoril Mandarim distinguido com Certificado de Excelência TripAdvisor 2016

O Restaurante Estoril Mandarim foi distinguido com o Certificado de Excelência TripAdvisor 2016. Na sua sexta edição, este prestigiado prémio distinguiu os restaurantes que obtiveram, durante o último ano, avaliações excelentes por parte dos viajantes no TripAdvisor.

Considerado o melhor restaurante chinês em Portugal, o Estoril Mandarim oferece uma perspectiva panorâmica sobre os jardins do Casino Estoril, estendendo-se até à praia do Tamariz. Enquadrado num conceito de gastronomia de luxo oriental, as especialidades são o Dim Sum (servido apenas aos almoços), o Pato à Pequim, a Sopa Barbatana de Tubarão e o Abalone-supremo com molho de ostra.

O Certificado de Excelência tem em conta a qualidade, a quantidade e a actualidade das avaliações enviadas pelos viajantes no TripAdvisor ao longo de 12 meses. Para ser elegível, uma empresa tem de manter uma classificação geral no TripAdvisor de pelo menos quatro em cinco, ter um número mínimo de avaliações e tem de estar na lista do TripAdvisor há pelo menos 12 meses.

Com o Certificado de Excelência, o TripAdvisor honra as empresas de hotelaria que receberam elogios e classificações de forma sistemática por parte dos viajantes”, referiu Heather Leisman, Vice-presidente do departamento de Marketing industrial, TripAdvisor. “Este reconhecimento ajuda os viajantes a identificarem e reservarem propriedades que prestam regularmente um serviço fantástico. O TripAdvisor orgulha-se de desempenhar um papel fundamental ao ajudar os viajantes a sentirem-se mais confiantes nas suas decisões referentes a reservas.”

Recorde-se que o TripAdvisor é o maior site de viagens do mundo e permite aos viajantes planear e reservar a viagem perfeita. O TripAdvisor disponibiliza conselhos de milhões de viajantes e uma vasta gama de escolhas de viagens e funcionalidades de planeamento com ligações integradas para ferramentas de reserva que verificam centenas de Web sites para encontrar os melhores preços de hotel. Os sites de marca TripAdvisor compõem a maior comunidade de viagens do mundo, atingindo 340 milhões de visitantes mensais únicos e 350 milhões de avaliações e opiniões, que abrangem mais de 6,5 milhões de alojamentos, restaurantes e atrações. Os sites funcionam em 48 mercados a nível mundial.

O restaurante Estoril Mandarim privilegia a tradicional cozinha chinesa, tendo como especialidades o “Pato à Pequim” e o “Dim-Sum, esta proposta apenas ao almoço. O preço médio por refeição varia entre os 30 e 40 euros. Aberto ao público todos os dias, das 12h00 às 15h00, para almoços, e das 19h00 às 23h00, para jantares. Encerra à

Segunda e à Terça-Feira. Durante os meses de Verão, oferece ainda o mesmo 

requintado serviço numa agradável esplanada, voltada para os jardins do Casino Estoril.

Casino Estoril celebra os “Santos Populares” com Jantar especial no Buffet Clube IN

Na próxima Quarta-Feira, dia 15 de Junho

O Casino Estoril convida os seus visitantes a celebrar na próxima Quarta-Feira, dia 15 de Junho, a partir das 19h30, a tradicional quadra dos “Santos Populares”, com um Jantar especial no Buffet Clube IN. Com um ambiente acolhedor, este conhecido espaço de restauração sugere um menu típico, a não perder, por um preço de 15 euros, por pessoa.

Com uma oportuna iniciativa gastronómica, o Casino Estoril sugere, assim, um Jantar buffet dedicado aos “Santos Populares”, constituindo o ponto de partida para uma noite de convívio entre familiares e amigos.

Buffet Clube IN do Casino Estoril – Santos Populares:

Quentes

- Caldo Verde com Broa de Milho

- Sardinha com Salada de Pimentos Assados

- Entrecosto Grelhado com Massa de Pimentão

- Febras de Porco Preto na Brasa com Manteiga de Alho

Frios

- Espelho de Charcutaria Diversa

- Saladas Simples e Compostas

Sobremesas

- Doces

- Fruta Diversa da Época

Bebidas

- Vinhos: 1/2 Garrafa de Vinho Branco ou Tinto

- 2 Imperiais, 2 Águas ou 2 Refrigerantes

Com um moderno layout, o acolhedor espaço do Buffet Clube IN dispõe de, aproximadamente, 90 lugares. Todos os dias, das 19h30 às 23h00. Preço: 15 euros.

Por imperativo legal, o acesso aos espaços do Casino Estoril é reservado a maioresde 18 anos.

CascaiShopping inaugura conceito inovador de convívio e restauração - Cascais Kitchen

O CascaiShopping acaba de inaugurar um conceito verdadeiramente diferenciador na sua zona de restauração - Cascais Kitchen – que, pelo caráter inovador que apresenta e por ser o primeiro espaço a surgir em Portugal num Centro Comercial, irá surpreender todos os clientes, enriquecendo a sua experiência de visita.

 

Inspirado nos mercados tradicionais de rua da Alemanha, Holanda e Áustria e nas feiras que se realizam nas cidades e aldeias destes países, o novo espaço que acaba de nascer no CascaiShopping foi totalmente desenvolvido, em termos de criatividade e projeto de arquitetura, pelo departamento de Conceptual Design & Architecture da Sonae Sierra.

Para a implementação deste novo conceito, o CascaiShopping contou com o apoio da MCO,S.A., empresa responsável pela gestão do “Mercado de Campo de Ourique” que irá gerir este novo espaço, adicionando o seu know-how referente a este tipo de negócio a um novo e irreverente conceito de restauração, inteiramente focado na experiência do consumidor.

O Cascais Kitchen é um espaço amplo de convívio e restauração que reflete o ambiente acolhedor que caracteriza uma feira ou mercado tradicional das principais cidades da europa, apresentando uma decoração e linhas retro. Integra 8 quiosques com ambientes personalizados que garantem uma oferta gastronómica muito ampla e diversificada para todos os gostos - mariscos, peixe, petiscos, carnes, comida italiana, saladas, comida japonesa, doces e bebidas. Para além dos conceitos de restauração que poderão ser degustados neste espaço, serão promovidos workshops e show cookings, estando prevista também uma vertente cultural que irá contemplar vários eventos musicais, exposições e outras iniciativas que se enquadrem no projeto.

Com uma área de 800 m2, o novo espaço dispõe de 335 lugares sentados que vêm ampliar a área de restauração atualmente existente no CascaiShopping, assegurando assim maior conforto a todos os visitantes. E como este novo espaço foi pensado para toda a família, o Cascais Kitchen integra também uma zona com a qual os visitantes mais pequenos se irão identificar.

 

 

 No Cascais Kitchen, cada espaço tem a sua identidade expressa através da cor, da luz, dos materiais utilizados, da textura e dos padrões decorativos. Foram utilizados vários tipos de materiais (madeira, mosaico, rebocos, metais) e objetos decorativos - entre os quais carrinhas retro, motas e bicicletas provenientes de França - na criação desta nova área de restauração, em que as memórias do passado e do futuro se cruzam.

Segundo Luís Vilhena de Mendonça, diretor do CascaiShopping, “este novo conceito que acaba de chegar ao Centro não vem substituir a zona de restauração atualmente existente, vem sim, pelo seu caráter inovador e diferenciador, criar uma área cosmopolita e diferenciadora dentro do que já disponibilizamos ao visitante. No Cascais Kitchen, os visitantes podem saborear uma oferta gastronómica diferente, com ofertas específicas, num espaço de partilha único e em permanente descoberta.” O responsável acrescenta ainda que “estando em curso um processo de renovação no CascaiShopping que vem acompanhar os 25 anos de atividade que o Centro assinala este ano, aproveitamos esta oportunidade para introduzir este novo conceito de restauração e lazer”.

Para Diogo Sousa Coutinho, fundador da MCO, S.A., “este novo projeto tem como principal foco a reinvenção dos foodcourts dos centros comerciais. Queremos despertar no consumidor a vontade de ir almoçar ou jantar a um espaço comercial pela oferta, ambiente, serviço e conceito, e não só pela ocasião ou proximidade”. A explicação é dada por Diogo Sousa Coutinho, fundador da MCO, SA, a empresa que gere e detém a conceção do Mercado de Campo de Ourique, respondeu a um convite da Sonae e juntos chegaram ao conceito do “Cascais Kitchen”.

 

Sobre os quiosques que integram o Cascais Kitchen

Marisqueira/Peixaria “Malha” - A “Malha” distingue-se pela frescura dos seus produtos, a par da forma tradicional como os confeciona com um toque de modernidade oferecido pela imagem e atendimento personalizado. Além do marisco fresco, a oferta apresenta o famoso Prego de Atum de Cebolada em Bolo do Caco aromatizado com tomate seco e manjericão, ou uma típica Dourada Grelhada com Arroz de Tomate.

Petiscaria “Alhos e Bugalhos” – Entre “Alhos e Bugalhos” surgem os mais famosos petiscos portugueses. Brás de Alheira ou Saladinha de Polvo, Empadas e Croquetes ou as simples, mas tão características, Tábuas de Queijos e Enchidos.

Carnes “Carniceria” – aqui, o processo passa pela escolha do tipo de carne, sempre das melhores origens, seja ela de vaca, porco, ou o tão afamado leitão.

Italiano “Envolto” – Da escolha da farinha, ao amassar da massa passando pelo corte da mesma, o processo é todo da inteira responsabilidade do “Envolto”, que aposta na envolvência e tradicionalidade da confeção e dos sabores.

“Tasca Japonesa” – O local para degustar uma variedade de sushi confecionado a partir de peixe fresco e suculento, um quiosque que não vai deixar os apreciadores de sushi indiferentes.

“Saladaria Vitacress” – A Vitacress criou um conceito de saladas com receitas únicas e pensadas para o “Cascais Kitchen”. O conceito vai chama-se “Saladaria Vitacress” e dá a conhecer receitas saudáveis e saborosas que podem ser feitas utilizando os seus ingredientes especiais.

“Docicário” – Um espaço dedicado a todo o tipo de doces e sobremesas, onde não vão faltar os tradicionais gelados e crepes. “Cheirinho” – É o local certo para tomar sumos de fruta naturais, chás, infusões, café, ou quem sabe degustar uma amarguinha.

2ª edição do Festival Europeu de Street Food com Estrella Damm

O Festival Europeu de Street Food realiza-se pela 2ª vez em Portugal, com o patrocínio exclusivo da Estrella Damm. Com entrada livre, o festival irá decorrer entre os próximos dias 1 a 5 de junho, nos Jardins do Casino do Estoril, onde os fãs poderão saborear diferentes conceitos gastronómicos sempre acompanhados pela frescura da cerveja Estrella Damm.

O Street Food European Festival traz 58 veículos com os conceitos mais originais e inovadores desde doces, tapas, cachorros até ao sushi, e promete demonstrar como o Street Food é parte de uma experiência gastronómica e motivo para uma próxima viagem.

Dos 58 food trucks, alguns dos quais oriundos de Inglaterra, Espanha, Venezuela, França e Itália, vai encontrar o Konopizza, Vai à Fava, Follow Me Bagel, La Boca, Bota Lenha, Poffs, Rock and Doll, entre muitas outras deliciosas criações gastronómicas.

Nesta 2ª edição, o Festival apresenta, para além uma oferta mais vasta de food trucks, um programa diversificado com stand up comedy, música, show cookings e um DJ truck.

Em abril de 2015, o 1º Festival Europeu de Street Food mudou por completo este conceito em Portugal. Em 10 dias mais de 80.000 pessoas visitaram o Estoril. Uns para provar a melhor comida de rua, outros para se inspirarem para entrar no negócio. Um estudo da SFP – Associação de Street Food Portugal estima que 80% dos negócios de street food atualmente existentes nasceram após este evento, o que significa cerca de 170 novos profissionais.

O Street Food é um conceito que está, cada vez mais, em voga e em crescimento em muitos países europeus. Em grandes cidades como Berlim, Paris e Londres, o Street Food está cada vez mais amplificado e até já surgiu com uma vertente gourmet que tem ganho cada vez mais notoriedade e adeptos, não só clientes mas também de empreendedores visionários com ideias originais.


Mais informações sobre o Festival Europeu de Street Food:

Facebook Estrella Damm Portugal:

https://www.facebook.com/EstrellaDammPT

Facebook Street Food Festivals:

https://www.facebook.com/StreetFoodfestivals

7ª edição da Rota de Tapas Estrella Damm regressa com Fusão de Sabores

A 7ª edição da Rota de Tapas Estrella Damm regressa a Lisboa, Porto e pela primeira vez a Braga, numa fusão de sabores, aromas e sensações, que inspiraram a novas criações culinárias. De 18 de maio a 5 de junho, o centro histórico e Sé de Braga, junta-se às zonas históricas dos bairros de Lisboa e do Porto: Cais do Sodré, Rossio, Alfama, Bairro Alto, Príncipe Real, Madragoa, Baixa do Porto e Ribeira, para 19 dias repletos com a arte de tapear.

Com a chegada do sol e do bom tempo, os amantes das mais deliciosas tapas e da verdadeira tradição cervejeira preparam-se para conhecer os mais variados paladares do mundo e encontro de culturas que deu origem a estas novas tapas. Numa só tapa, Estrella Damm desafiou os chefs a combinar estilos, técnicas e ingredientes numa verdadeira fusão de sentidos. Dos ingredientes mais exóticos aos mais tradicionais. Juntos dão um toque inesperado e surpreendente às tapas especialmente confecionadas para mais uma edição da Rota de Tapas Estrella Damm.

Venha descobrir esta espiral de sabores e misturas à mesa, tapeando de forma divertida com os amigos, enquanto desfruta de uma Estrella Damm (0,25L), por um preço fixo de 3€, nos estabelecimentos aderentes em Lisboa, Porto e Braga que anunciaremos brevemente.

Para descobrir quais os espaços aderentes, a Rota de Tapas Estrella Damm disponibiliza, nos estabelecimentos e no Facebook Estrella Damm, um mapa dos bairros de Lisboa, Porto e Braga com a localização de cada um dos estabelecimentos, assim como informação sobre todas as tapas que cada um oferece. Para além do mapa, poderá consultar a coleção “Rota de Tapas” no site ou app do parceiro oficial Zomato (www.zomato.com/pt/rota-de-tapas) e ficar a conhecer tudo sobre os restaurantes de Lisboa e do Porto.

Ao percorrer a Rota de Tapas Estrella Damm, os participantes poderão habilitar-se a ganhar uma viagem a Barcelona para duas pessoas e um jantar num restaurante gourmet de referência de tapas. Para concorrer, só têm que preencher o passaporte destacável do mapa com 3 carimbos de diferentes locais, deixá-lo na tômbola de um dos restaurantes aderentes, inspirar-se e tirar a melhor fotografia com Estrella Damm e a sua tapa preferida, partilha-la na página de Facebook de Estrella Damm (www.facebook.com/EstrellaDammPT). Se a sua fotografia for uma das 10 mais votadas pode ser o grande vencedor.

Há também um concurso para os estabelecimentos aderentes onde serão escolhidas as duas melhores tapas da Rota de Tapas Estrella Damm. Uma das tapas é eleita pelos consumidores, através do passaporte de participação, e a outra será votada por um júri profissional constituído por elementos da Estrella Damm e, em Lisboa, pela Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, no Porto, pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto, e, em Braga, pela Associação Comercial de Braga.

A Rota de Tapas é já uma tradição em Barcelona, cidade onde Estrella Damm nasceu em 1876 e onde a marca é líder destacada, fazendo parte e acompanhando desde sempre a cultura e a gastronomia da cidade. Estrella Damm trouxe pela primeira vez, em 2013, a Lisboa e ao Porto, o conceito de tapear, uma forma divertida e informal de saborear com amigos uma tapa, que não é mais do que um petisco confecionado em pequenas quantidades, desfrutando assim do prazer de provar diferentes propostas gastronómicas em diversos restaurantes. É este o espírito cosmopolita de partilha e descoberta de novos sabores que permitirá aos consumidores viver a cidade através da sua gastronomia.

Casino Estoril propõe Jantar temático dedicado a Trás-Os-Montes

É já na próxima Quarta-Feira, 16 de Março, a partir das 19h30, que o Casino Estoril convida os seus visitantes a apreciar as melhores especialidades gastronómicas de Trás-Os-Montes. Trata-se de mais um jantar temático, a não perder, no acolhedor espaço do 

Buffet Clube IN.

Conhecido já pela expressiva afluência de frequentadores do Casino Estoril, este espaço de restauração propõe, regularmente, as melhores especialidades de diferentes regiões do País. 

Tome nota da ementa que será dedicada, desta vez, a Trás-Os-Montes:

Quentes

- Sopa de Rancho

- Bacalhau Assado com Pão de Centeio

- Feijoada de Carnes à Transmontana

- Vitela Assada no Espeto

Frios

- Espelho de Charcutaria da Região de Trás-Os-Montes

- Saladas Simples e Compostas

Sobremesas

- Doces Tradicionais da Região de Trás-Os-Montes

- Fruta Diversa da Época

Bebidas

- Vinhos: 1/2 Garrafa de Vinho Branco ou Tinto

- 2 Imperiais, 2 Águas ou 2 Refrigerantes

Com um moderno layout, o acolhedor espaço do Buffet Clube IN dispõe de, aproximadamente, 90 lugares. Todos os dias, das 19h30 às 23h00. Preço: 15 euros.

Casino Estoril propõe Jantar especial com a melhor gastronomia madeirense

Com uma diversificada oferta gastronómica, o acolhedor espaço do Buffet Clube IN do Casino Estoril sugere, para o próximo dia 17 de Fevereiro, a partir das 19h30, um Jantar especial dedicado à Madeira. Trata-se de mais uma noite temática do Buffet Clube IN que sugere, desta vez, um menu com as melhores iguarias desta região insular.

O Buffet Clube IN convida, assim, os visitantes do Casino Estoril a experimentar as mais genuínas especialidades da Madeira, uma região com largas tradições gastronómicas.

 

Buffet Clube IN do Casino Estoril - Madeira:
 

Quentes
 

- Caldo de Carne
 

- Filetes de Espada Dourados com Banana
 

- Bife de Atum em Vinha de Alhos
 

- Espetadas de Lombo de Novilho em Pau de Loureiro
 

- Alcatra de Vitela Assada com Vinho da Madeira
 

Frios 

- Espelho de Charcutaria Diversa
 

- Saladas Simples e Compostas
 

Sobremesas
 

- Doces Tradicionais da Região da Madeira
 

- Fruta Diversa da Época
 

Bebidas
 

- Vinhos: 1/2 Garrafa de Vinho Branco ou Tinto

- 2 Imperiais, 2 Águas ou 2 Refrigerantes

Com um moderno layout, o acolhedor espaço do Buffet Clube IN dispõe de aproximadamente 90 lugares. Todos os dias, das 19h30 às 23 horas. Preço: 15 euros.

SABE QUANTAS CALORIAS CONSOME NO NATAL?

É sabido que a chegada do natal é sempre acompanhada por excessos. Mas tem noção da quantidade de açúcar e calorias que consome nesta época? A British Dietic Association estima que, em média, cada indivíduo ingere cerca de 6 000 calorias, ou seja, o triplo do valor diário recomendado. Consulte a infografia da Zaask e compreenda o mal que faz ao seu corpo em tão pouco tempo!

e para mais informações visite www.zaask.pt



Para

EM EXCLUSIVO PARA PORTUGAL NO SABORISTA – CACAOLAT 0%

Cacaolat apresenta uma nova receita com a inconfundível qualidade e sabor de sempre

O SABORISTA, loja online da Sumol+Compal, apresenta-nos mais uma edição exclusiva para Portugal – o Cacaolat 0% – adoçado apenas com stevia, com o mesmo sabor e qualidade de sempre. A edição encontra-se disponível para encomendas, apenas via online em www.saborista.pt, sendo a entrega totalmente gratuita.

Triplo zero: Zero Açúcar, zero matérias gordas e zero lactose

O Cacaolat é adoçado com stevia, o adoçante 100% natural, numa receita à base de cacau com 0% de matéria gorda e sem açúcares adicionados. A stevia, uma planta com uma extraordinária capacidade adoçante, na sua forma natural é aproximadamente 10 a 15 vezes mais doce do que o normal açúcar doméstico, e na sua forma mais comum de pó branco, extraído das folhas da planta, chega a ser 70 a 400 vezes mais doce que o adoçante natural.

Para aqueles que gostam de cuidar de si e desfrutar do sabor de Cacaolat, a nova receita é a combinação perfeita: onde o sabor se mantém, com menos calorias, transformando-se no complemento perfeito para qualquer momento do dia.

O Cacaolat 0% está disponível em exclusivo para Portugal no SABORISTA - www.saborista.pt – por um PVP de 3,00€ em formato 6pack de 200ml e PVP de 1,52€ em formato 1L.

A melhor gastronomia algarvia no Buffet Clube IN do Casino Estoril

O Buffet Clube IN do Casino Estoril tem uma nova proposta temática, agendada para a noite de 11 de Novembro, a partir das 19h30. Trata-se de um Jantar especial dedicado, desta vez, à melhor gastronomia algarvia.

Num ambiente acolhedor, este conhecido espaço de restauração do Casino Estoril propõe um original menu, que engloba algumas das mais genuínas especialidades de uma região com largas tradições gastronómicas.

É um Jantar especial com o seguinte menu dedicado ao Algarve: 

Quentes

- Sopa de Feijão à Pescador

- Feijoada de Marisco

- Galinha Cerejada

- Cabrito Assado à Bicho

Frios

- Espelho de Charcutaria Diversa da Região do Algarve

- Saladas Simples e Compostas

Sobremesas

- Doces Tradicionais da Região do Algarve

- Fruta Diversa da Época

- Vinhos: Branco e Tinto

Com um moderno layout, o acolhedor espaço do Buffet Clube IN dispõe de aproximadamente 90 lugares. Todos os dias, das 19 e 30 às 23 horas. Preço: 15 euros.

CHEFES AOS MOLHOS DA COZINHA PARA A BLOGOSFERA

A blogosfera nacional acaba de conquistar não uma mas quatro novas estrelas. Chefes aos Molhos é o novo projeto dos chefes do grupo Altis. Carla Costa, João Rodrigues, João Correia e Rui Santos Silva, iniciam esta aventura de partilha de experiências, neste novo blog gastronómico.

O blog Chefes aos Molhos nasce com o objetivo de dar a conhecer o dia-a-dia dos restaurantes e bares dos hotéis do grupo com dicas de cozinha, receitas e a partilha dos gostos pessoais dos Chefes e das suas equipas.

Neste espaço online, os chefes e equipas dos restaurantes e bares Altis Hotels, partilham receitas, sugestões, truques, falam sobre os seus produtos favoritos, divulgam menus especiais, cocktails e as suas novas cartas, desvendam curiosidades do dia-a-dia do seu trabalho.

Os Chefes prepararam-se a rigor para esta aventura. Com o apoio da Samsung realizaram um workshop de como fotografar comida com um telemóvel, no espaço Samsung Chef’s Experience. E será através da fotografia que os Chefes irão mostrar a todos os apaixonados de cozinha que não podem perdem pitada dos conteúdos publicados. Com o Samsung Galaxy S6 edge+, e a sua funcionalidade diferenciadora de fotografar comida, as fotografias de cada post irão brilhar ainda mais.

Juntamente com a Samsung, como parceiro tecnológico, também a AVIS e a Bragard são parceiros neste projeto.

Conheça o novo blog gastronómico Chefes aos Molhos

www.chefesaosmolhos.com

Gaveto e Ferrugem desafiados a promoverem menus de harmonização que realcem os vinhos nacionais

Iniciativa desenvolvida pela ViniPortugal e AliveTaste para incentivar a melhoria do serviço de vinho na restauração e a boa articulação entre menus e cartas de vinho

Os restaurantes Gaveto e Ferrugem vão preparar almoços vínicos nos dias 28 de outubro e 19 de novembro, nos quais serão sugeridas harmonizações com vinhos nacionais. A iniciativa é organizada pelo AliveTaste, com o apoio da ViniPortugal.

Seis restaurantes já receberam esta iniciativa que tem como objetivo divulgar bons exemplos de harmonização da gastronomia nacional e das criações de chefs que evidenciem a qualidade dos vinhos portugueses. A par, estes almoços vínicos visam ainda incentivar a promoção de um melhor serviço de vinho na restauração e a boa articulação entre menus e cartas de vinho.

As várias personalidades do painel que participam em cada almoço, analisam a refeição de acordo com vários critérios, procurando destacar o melhor e consolidando os parâmetros referência que devem ser seguidos. Assim serão votados pela mesa presente em cada refeição, o melhor vinho apresentado, a melhor harmonização proposta, o melhor prato sugerido de entrada, peixe, carne e sobremesa. Será transmitida também uma opinião sobre a avaliação do serviço de vinhos, por cada membro da mesa, com o mesmo critério das votações anteriores. As refeições terão a cobertura especializada em vídeo da Lightbox, em produção conjunta com a AliveTaste.

Cronograma dos almoços já realizados

Palco - do hotel Teatro – Chef Arnaldo Azevedo

Astória – do Hotel Intercontinental – Chef Pedro Sequeira, com sugestões de vinhos do escanção João Monteiro 

reformulado restaurante Foz Velha - Chefe Marco Gomes

Boa Nova do Chef Rui Paula com harmonizações do escanção Carlos Monteiro

Pousada do Freixo com Chef Tony Salgado

Terrela com Chef Hélio Loureiro

Após cada almoço são difundidas reportagens sobre estes conceituados restaurantes, com uma análise ao nível dos vinhos. Será destacado o serviço, a carta (abrangência de regiões, tipos de vinhos, equilíbrio preço/qualidade de serviço), o serviço de vinho a copo, e harmonizações como base do serviço prestado, para um equilíbrio harmonioso da refeição, a gastronomia ao nível da cozinha praticada e respetivo serviço de sala.

Este projecto piloto vem no seguimento de reportagens que têm sido desenvolvidas por Mário Rodrigues nos últimos três anos, com a fotografia do Pedro do Canto Brum, focadas nas harmonizações e no papel que o vinho tem no sucesso de qualquer refeição, evidenciando o serviço cada vez mais importante dos vinhos e da sua associação com a gastronomia.

Sobre o AliveTaste

www.alivetaste.com é um site de referência na gastronomia, vinhos e turismo de qualidade, sendo o critico enogastronómico Mário Rodrigues o fundador e dinamizador.

Sobre a ViniPortugal

A ViniPortugal, Organização Interprofissional do setor vitivinícola, reconhecida pelo Ministério da Agricultura, tem como missão promover a imagem de Portugal, enquanto produtor de vinhos por excelência valorizando a marca “Vinhos de Portugal” e contribuindo para um crescimento sustentado do volume e do valor dos vinhos portugueses, assim como da sua diversidade. Promove os vinhos tranquilos portugueses em 11 mercados internacionais.

A ViniPortugal agrupa estruturas associativas e organizações de profissionais ligadas ao comércio (ANCEVE e ACIBEV), à produção (FENAVI e FEVIPOR), às cooperativas (FENADEGAS), aos destiladores (AND), aos agricultores (CAP) e às regiões demarcadas (ANDOVI).

O seu Plano de Marketing para 2015, no montante de 7,5 Milhões de euros, prevê implementar mais de 110 projetos distribuídos por 11 mercados, dos quais 50 ações envolverão diferentes agentes económicos.

6ª edição da Rota de Tapas Estrella Damm de regresso conservada em convívio e diversão

De 15 de outubro a 1 de novembro

As conservas nacionais dão mote à 6ª edição da Rota de Tapas Estrella Damm nos bairros de Lisboa e do Porto

A 6ª edição da Rota de Tapas Estrella Damm regressa a Lisboa e ao Porto, conservada em convívio e diversão, para os amantes dos mais deliciosos petiscos e da verdadeira tradição cervejeira. De 15 de outubro a 1 de novembro, as zonas históricas dos bairros de Lisboa e do Porto: Cais do Sodré, Rossio, Alfama, Bairro Alto, Príncipe Real, Madragoa, Baixa do Porto e Ribeira preparam-se para 18 dias repletos com a arte de tapear.

O tempo ameno que ainda se faz sentir, atrai ao convívio nas ruas e aos sabores, perfumes e prazeres da gastronomia. Com uma tradição centenária tipicamente portuguesa, as conservas dão um toque especial às tapas especialmente confecionadas para mais uma edição da Rota de Tapas Estrella Damm.

Apenas com uma lata de conserva, é possível fazer as tapas mais inesperadas e originais. Estrella Damm desafiou os chefes para um petisco de fácil preparação, mas com uma excelente apresentação. Conservas de sardinha, lula, polvo, vieiras, mexilhão, cavala, atum, petinga, anchova, bacalhau, salmão, entre outras, combinadas com ervas aromáticas e outros condimentos, vão brilhar nesta edição da Rota de Tapas Estrella Damm dedicada às conservas nacionais.

Venha descobrir estes novos sabores, tapeando de forma divertida com os amigos, enquanto desfruta de uma Estrella Damm (0,25L), por um preço fixo de 3€, nos 50 estabelecimentos aderentes em Lisboa e os 29 estabelecimentos no Porto.

Nesta 6ª edição da Rota de Tapas Estrella Damm convidamo-lo a conhecer a baixa do Porto num roteiro turístico oferecido pelo Estrella Damm Bus. Depois de tapear e juntar 4 carimbos, venha descobrir a cidade de forma diferente e original. Entre nesta viagem disponível sexta e sábado das 18h30 às 00h30 e domingo das 16h às 20h, com paragem em dois terminais*2. 

Para facilitar a deslocação entre os bairros Lisboetas e garantir a diversão com os seus amigos, os já habituais Tuk Tuk Estrella Damm vão circular pelas ruas. Junte até 6 amigos, 2 carimbos no mapa da Rota de Tapas Estrella Damm e apanhe boleia para o bairro seguinte num dos três terminais*, de quinta a sábado entre as 19h30 e as 23h.

A Rota de Tapas é já uma tradição em Barcelona, cidade onde Estrella Damm nasceu em 1876 e onde a marca é líder destacada, fazendo parte e acompanhando desde sempre a cultura e a gastronomia da cidade. Estrella Damm trouxe pela primeira vez, em 2013, a Lisboa e ao Porto, o conceito de tapear, uma forma divertida e informal de saborear com amigos uma tapa, que não é mais do que um petisco confecionado em pequenas quantidades, desfrutando assim do prazer de provar diferentes propostas gastronómicas em diversos restaurantes. É este o espírito cosmopolita de partilha e descoberta de novos sabores que permitirá aos consumidores viver a cidade através da sua gastronomia.

Para descobrir quais os espaços aderentes, a Rota de Tapas Estrella Damm disponibiliza, nos estabelecimentos e no Facebook Estrella Damm, um mapa dos bairros de Lisboa e do Porto com a localização de cada um dos estabelecimentos, assim como informação sobre todas as tapas que cada um oferece. Para além do mapa, poderá consultar a coleção “Rota de Tapas” no site ou app do parceiro oficial Zomato (www.zomato.com/pt/rota-de-tapas) e ficar a conhecer tudo sobre os restaurantes.

Ao percorrer a Rota de Tapas Estrella Damm, os participantes poderão habilitar-se a ganhar uma viagem a Barcelona para duas pessoas, com jantar num restaurante gourmetde tapas. Para concorrer, só têm que preencher o passaporte destacável do mapa com três carimbos de diferentes locais, deixá-lo na tômbola de um dos restaurantes aderentes e tirar uma fotografia no Instagram ou colocar no site da Zomato com o hashtag #rotadetapas ou fazer o upload da fotografia na tab do Facebook Estrella Damm (www.facebook.com/EstrellaDammPT).

Há também um concurso para os estabelecimentos aderentes onde serão escolhidas as duas melhores tapas da Rota de Tapas Estrella Damm. Uma das tapas é eleita pelos consumidores, através do passaporte de participação, e a outra será votada por um júri profissional constituído por elementos da Estrella Damm e, em Lisboa, pela Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, e no Porto, pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto.

* Terminais tuk tuk Lisboa:

Ø Sé

Ø Chiado (Largo Barão de Quintela)

Ø Jardim de Santos

*2Terminais autocarro Porto:

Ø Rivoli

Ø Palácio da Bolsa

NESCAFÉ® Dolce Gusto® apresenta nova máquina Drop e três novas variedades: Espresso Yunnan, Citrus Honey Black Tea e Macarron Green Tea

Café e chá premium e uma máquina com um estilo único como cada gota de café

Acabam de chegar quatro novas obras de arte à galeria NESCAFÉ® Dolce Gusto®: NESCAFÉ® Dolce Gusto® Drop, inspirada por uma única gota de delicioso café, Espresso Yunnan, edição limitada de café premium com origem na China, Citrus Honey Black Tea e Macarron Green Tea, dois chás frutados com citrus e framboesa.

NESCAFÉ® Dolce Gusto® Drop: Design inspirado pelo café

A nova NESCAFÉ® Dolce Gusto® Drop, desenhada para impressionar com a sua forma elegante e fluida e o depósito de água escondido, é inspirada numa única e simples gota de delicioso café. O design distinto e curvas uniformes da Drop inclui a mais inovadora tecnologia sensível ao toque para uma experiência única e intuitiva, que faz desta a pioneira de uma nova geração de máquinas automáticas. A Drop responde ao toque para criar expressos intensos, cremosos Latte Macchiatos e chás inspiradores e, com uma coleção de arte com mais de 20 bebidas, há muito mais para explorar.

Apenas com o toque pode personalizar a sua bebida ajustando o tamanho da chávena para conseguir um café exatamente como gosta, ou, se preferir simplificar, pode seguir as sugestões da cápsula para uma inesquecível experiência de café. Todas as funcionalidades, desde o painel touch ao fecho automático do compartimento das cápsulas, foram cuidadosamente desenvolvidas para intensificar o prazer e facilitar a experiência da preparação do seu café.

A máquina está equipada com um sistema de alta pressão para criar um creme aveludado e suave nos expressos, e uma espuma perfeita e cremosa nos Latte Macchiatos, assim como deliciosos cappuccinos, suaves chococinos e chás. Com a função de descalcificação, a máquina diz-lhe automaticamente qual é a altura certa para descalcificar, para que a mantenha sempre em ótimo estado de funcionamento.

A NESCAFÉ® Dolce Gusto® Drop está disponível em vermelho, cinzento e preto com um PVP de 149,90€.

Espresso Yunnan: Edição limitada com origem numa região única

NESCAFÉ® Dolce Gusto® desafia os limites da qualidade do café com uma edição exclusiva de café premium com origem na China.

Com origem numa região única, Yunnan produz grãos de café de alta qualidade que crescem entre terraços graficamente esculpidos e nuvens delicadas que protegem a subtileza e suculência dos grãos. Um sabor supreendente e equilíbrio perfeito entre intensidade e delicadeza fazem do Expresso Yunnan um café premium e excecional.

O Espresso Yunnan traz consigo todo o requinte da cultura oriental, quando o poder de um expresso encontra a delicadeza chinesa, para uma edição limitada excecional 100% Arábica. Da seleção minuciosa à secagem cuidadosa dos grãos, é tudo sobre a dedicação à qualidade.

Uma bebida elegante, intensa e frutada que deixa um travo suave na boca e cria um creme aveludado. O equilíbrio perfeito entre a intensidade cativante do café e a delicadeza de aromas doces e picantes que evocam notas subtis de maracujá.

Citrus Honey Black Tea e Macarron Green Tea: Sabor intenso

NESCAFÉ® Dolce Gusto® levou a intensidade de sabores para o mundo do chá com cápsulas que preservam o seu sabor único e delicioso.

O chá Citrus Honey Black é uma combinação delicadamente ácida que inspira os nossos sentidos. Uma combinação de um cocktail suavemente ácido de mel e citrinos com o swing do chá preto e um toque de gengíbre para começar bem o dia.

O chá Macarron Green é um clássico deliciosamente revisitado. Uma criação frutada inspirada pelas pastelarias francesas, que combina a subtileza e frescura do chá verde com o doce do sabor dos macarrons de framboesa. 

Consulte toda a gama de máquinas, cafés expressos e bebidas NESCAFÉ® Dolce Gusto® em: www.dolce-gusto.pt.

À descoberta da cozinha"

À descoberta da cozinha é um exercício simples, mas pouco comum – o de voltar às origens, à “refeição do pote”.

“A verdade é que por vezes esquecemo-nos da magia e do papel social que uma mesa pode ter. A partir do momento em que ocupamos um lugar, iniciamos a partilha do espaço, do prato, do vinho e do momento. A conversa surge, mesmo que cordial. Mas a proximidade e a troca de interesses gera sempre um momento especial.

À descoberta da cozinha é um exercício simples, mas pouco comum – o de voltar às origens, à “refeição do pote”.

O prazer da (re)descoberta parte em relembrar o antigamente, que hoje tanto nos faz falta. O começar por uma ligação aos ingredientes, no idealizar uma receita e em grupo todos contribuírem para a sua finalização – “é ver o que se está a fazer e imaginar como vai ser”.

Espera-vos momentos de lazer para descontrair ao fim de uma semana de trabalho. Na ribalta, a tradição de uma cozinha saudável, com produtos da terra para quem não sabe cozinhar e quer aprender, ou para quem já sabe mas valoriza momentos lúdicos de descontração e inestimável prazer. A escolha dos vinhos dará um toque de supremacia final, estando os produtores de vinhos portugueses sempre em destaque.”

É esta a introdução do invulgar evento criado por Mário Rodrigues em 2004 e retomado agora em conjunto com a Feeling Grape de Vanessa Ferreira e Stéphane Ferreira. Um espaço invulgar onde os sentidos pairam entre os vinhos, a gastronomia, o prazer da mesa e uma verdadeira paixão por tudo isto.

Delírio de Cogumelos e Pecado de Tomate são os novos sabores de Noodles da KNORR!

Noodles são a tentação a que poucos resistem!

Os Noodles podem ser consumidos como prato de sopa ou prato de massa, dependendo da quantidade de água adicionada, constituindo uma refeição rápida e com todo o sabor que pode comer quando e onde lhe apetecer. Podem ser consumidos no emprego ou em casa, basta juntar água quente (mesmo da máquina do café) e tem uma refeição pronta em 5 minutos!

Noodles são um êxito em qualquer casa, em família ou com os amigos, o sucesso é garantido, e Knorr dá uma ajudinha!

Agora aos Noodles Atração de Queijo e Noodles Tentação de Galinha, chegam os novos sabores Noodles Delírio de Cogumelos e Noodles Pecado de Tomate!

Ninguém lhes vai resistir!